Plus que jamais en cette période de crise et de désinformation, la mission des journalistes d'HOSPIMEDIA est d'analyser et de vérifier les informations des secteurs sanitaire et médico-social. Notre rédaction vous garantit ainsi des contenus fiables et exclusifs.
En savoir plus sur notre traitement de l'information.

Analyses


Dans quelques secondes, vous allez être redirigé vers l'espace abonné pour pouvoir consulter cet article en entier. Bonne lecture...
Restauration

La vague du manger main à la française semble toucher de plein fouet les Ehpad

Label "Le sans fourchette", études scientifiques, commercialisation à grande échelle de produits préparés, le manger main en Ehpad gagne du terrain. Plusieurs initiatives témoignent ainsi du développement actuel en France d'une culture finger food.Après les vélos cantine, les food trucks, la livraison à domicile des restaurants... le manger main est-il la dernière tendance du monde de la restauration pour les personnes âgées dépendantes? Si ce concept n'est pas nouveau en soi, son développement…

Prolongez votre lecture et profitez d'HOSPIMEDIA
gratuitement pendant 7 jours

Je suis abonné - connexion

Renseignez votre e-mail pour profiter d'un accès gratuit pendant 7 jours :


À la une

À la une

Gestion des risques — Les acteurs du soin et de l'accompagnement multiplient les rendez-vous pour l'attractivité

Lire l'article

Développement durable — L'AP-HP conçoit son propre outil pour engager sa feuille de route décarbonation

Lire l'article

HOSPIMEDIA,
l'information indispensable aux décideurs de la santé

  • Une édition envoyée chaque matin par email avec l'essentiel de l'actualité
  • La couverture complète du sanitaire et du médico-social sur toute la France
  • L'indépendance journalistique, garantie sans publicité

    • Tester gratuitement