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Restauration

L'hôpital de Villeneuve-sur-Yonne défend la gestion des effectifs de sa cuisine centrale

Au cours de la période 2008-2012, le CH de Villeneuve-sur-Yonne (Yonne) a conduit deux opérations immobilières majeures, parmi lesquelles la construction d'une unité centrale de production alimentaire (UCPA), dont le financement d'un montant total de 3,1 millions d'euros (M) a été assuré par le recours aux réserves de l'hôpital (1,9 M) et l'emprunt (1,2 M), souligne la Chambre régionale des comptes (CRC) Bourgogne/Franche-Comté dans son rapport d'observations sur la gestion de l'établissement.

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