18h16
Interview
"Ce que j'ai aimé par-dessus tout c'est le militantisme au service des personnes âgées"
Ces journées organisées par l'Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF) proposent notamment aux participants des tables rondes intitulées "suivi, maîtrise et recyclage des déchets", "cuisine plaisir ou comment redonner l'envie de manger aux patients", ou encore "identité des mets en cuisine collective".
La couverture complète des enjeux des territoires de santé, du sanitaire au médico-social.
Une édition synthétique envoyée chaque matin par email et un site mis à jour en temps réel.
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