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Le CH du Mans mène une expérimentation pilote de lutte contre le gaspillage alimentaire

Par Pia Hémery

21 février 2013 à 16h41

Deux représentants de la restauration collective, Didier Girard, président de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (UDIHR) et Bruno Berthier, président du Comité de coordination des collectivités (CCC), ont été reçus ce 18 février par Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, et Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire. Au cœur de cet entretien intervenu en pleine polémique du "Chevalgate", les discussions ont placé la restauration collective…

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