À l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a eu lieu ce 16 octobre, le Comité pour le développement durable en santé (C2DS) a lancé auprès de ses 430 établissements adhérents une campagne intitulée "engagements restauration durable". Il met notamment à leur disposition un kit de communication pour, détaille-t-il dans un communiqué, réduire les déchets alimentaires, limiter l'impact environnemental lié aux transports, gérer les produits et éliminer les…