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Interview
"Ce que j'ai aimé par-dessus tout c'est le militantisme au service des personnes âgées"
La Mutualité française Loire teste des goûters hyperprotéinés contre la dénutrition en Ehpad
Par Agathe Moret
23 octobre 2014 à 15h51
Connu pour être un facteur aggravant de fragilités, la dénutrition - comme le rappelait encore la Haute Autorité de santé (HAS) en 2007 dans ses recommandations de bonnes pratiques - touche entre 15 et 38% des résidents d'Ehpad. Dans ce contexte, la Mutualité française de la Loire a testé, en avril dernier, un nouveau produit alimentaire au sein de son Ehpad Les Tilleuls, situé sur la commune de La Grand Croix (Loire). Malgré un échantillon très réduit (10 résidents), l'analyse a permis d'attester…
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