Devant la flambée épidémique de la grippe, la situation devient critique dans la quasi totalité des services d'urgences et dans l'aval qui s'ensuit, avec des services sur-saturés rendant obsolète le dispositif "hôpital en tension". Pour répondre au cri d'urgence des urgentistes, la ministre de la Santé a décidé de déclencher le plan Orsan Épidémie.La ministre des Affaires sociales, de la Santé et des Affaires sociales, Marisol Touraine, a annoncé ce 19février en soirée par communiqué le…