Bref sanitaire régional
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[Midi-Pyrénées] Le chef doublement étoilé Bernard Bach va travailler avec le CHU de Toulouse
La filière restauration du CHU de Toulouse a décidé de faire appel aux conseils d’un chef doublement étoilé au guide Michelin, à savoir Bernard Bach du Puits Saint-Jacques à Pujaudran (Gers), "pour prendre soin du repas de la meilleure façon", informe l'hôpital dans le dernier numéro de son magazine Trait d'union. Ce chef va prochainement "participer à la réflexion sur le choix et l’élaboration des…
