18h00
Article
Les professionnels du soin utilisent l'alimentation comme levier de santé mentale
Le CHU de Nancy identifie 104 axes de progrès via la certification Iso 22000 de sa restauration
Le service restauration du CHU de Nancy a obtenu en avril la certification Iso 22000. Cette démarche volontaire lui a permis d'identifier une centaine d'actions d'amélioration de la sécurité alimentaire et de l'organisation qualité.
Par Pia Hémery
15 juin 2015 à 12h16
En avril dernier, le service restauration du CHU de Nancy a obtenu la certification Iso 22000 relative au management de la sécurité des denrées alimentaires. À l'occasion de la 4e journée nationale de l'alimentation à l'hôpital, en Ehpad et en maison de retraite ce 16…
Découvrez Hospimedia pendant 7 jours, c’est gratuit et sans engagementVous avez déjà un compte ? Se connecter
Profitez d'un accès gratuit pendant 7 jours
Le média en ligne indépendant des décideurs de la santé
La couverture complète des enjeux des territoires de santé, du sanitaire au médico-social.
Une édition synthétique envoyée chaque matin par email et un site mis à jour en temps réel.
Des contenus professionnalisants sur plus de 30 thématiques
Un accompagnement des managers et des gestionnaires dans leurs prises de décisions depuis plus de 20 ans.