Le service restauration du CHU de Nancy a obtenu en avril la certification Iso 22000. Cette démarche volontaire lui a permis d'identifier une centaine d'actions d'amélioration de la sécurité alimentaire et de l'organisation qualité.En avril dernier, le service restauration du CHU de Nancy a obtenu la certification Iso22000 relative au management de la sécurité des denrées alimentaires. À l'occasion de la 4^ejournée nationale de l'alimentation à l'hôpital, en Ehpad et en maison de retraite ce 16…