La prévention de la dénutrition des personnes âgées en ville se heurte à de nombreuses résistances

Près de 400 000 personnes âgées vivant à domicile en France sont dénutries. Cette information a été soulignée par Carol Szekely, chef de service Prévention et relation ville-hôpital à l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP, hôpital Bretonneau) dans le cadre du salon infirmier, mardi 24 mai. Pour elle, l'infirmière libérale se trouve tout particulièrement aux premières loges de la prévention de la dénutrition des âgés, et ce n'est pas une simple formule. Il semblerait même que cela se rév…