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Développement durable

La Fnaqpa invite 500 Ehpad à se lancer dans un projet de restauration responsable

Un appel à projets de restauration responsable au service de la qualité de vie des résidents d'Ehpad et de l'intérêt général sera lancé cet automne, a annoncé le 21 juin en ouverture du Géronforum de la Fnaqpa à la Grande-Motte (Hérault), son président Michel Bénard. Maison gourmande et responsable en Ehpad, tel est le nom du dispositif destiné à accompagner les établissements dans une démarche durable autour de la problématique de la restauration. Le cahier des charges est encore en…

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