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Restauration

Un projet de recherche sur les perturbations alimentaires liées aux traitements du cancer est lancé

L'enjeu de la dénutrition chez les patients sous traitements chimiothérapiques a incité un consortium lyonnais, piloté par le centre de recherche de l'Institut Paul-Bocuse, à initier une recherche sur le sujet. Le projet Canut vient d'être lancé.Le projet Canut, pour cancer, nutrition et taste, a été lancé à Lyon(Rhône) ce 13mai. Le pilote de cette recherche, le centre de recherche de l'Institut Paul-Bocuse, ainsi que l'ensemble des partenaires ont présenté devant la presse leurs ambitions. Le…

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