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Paris Healthcare Week 2019

L'absence d'odeur de cuisine dans les espaces repas en Ehpad casse le plaisir de la table

Les résultats de l'étude des représentations de l'alimentation en Ehpad menée dans le cadre du projet Nutrichic porté par le CHI de Cornouaille mettent en avant des visions différentes des repas pour les résidents et les professionnels.Les premiers résultats de l'étude des représentations du bien manger et du bien-être en Ehpad menée dans le cadre du projet Nutrichic, piloté par le CH intercommunal(CHI) de Cornouaille à Quimper(Finistère) ont été présentés à la Paris Healthcare Week ce 23 mai.…

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