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Le baromètre 2025 de l'opérateur de compétences santé épingle la pression budgétaire
La lutte contre le gaspillage alimentaire intègre l'ensemble de la restauration collective
Extension de l'obligation de lutte contre le gaspillage alimentaire à toute la restauration collective, interdiction de rendre impropres à la consommation les invendus alimentaires, dons alimentaires... Ces mesures entrent en vigueur en 2020.
8 janvier 2020 à 09h04
La restauration collective privée doit désormais franchir un pas de plus dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Une ordonnance, présentée lors du Conseil des ministres du 6 janvier, met en place dès ce 1er janvier 2020 de nouvelles mesures pour "responsa…
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