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Le dîner n'est plus un plaisir pour une grande majorité de résidents d'Ehpad

L'institut de la nutrition de la fondation Restalliance et le Credoc dévoilent les résultats de leur étude, réalisée avant la crise sanitaire, concernant le comportement alimentaire et les désirs des résidents d'Ehpad. Les très âgés semblent préférer des dîners légers à base de soupe et de fruits frais. Beaucoup révèlent manger par obligation.

Par Lydie Watremetz

12 mars 2021 à 17h08

De nombreux résidents très âgés montrent clairement leur désintérêt pour la nourriture. (Albane Noor/BSIP)
De nombreux résidents très âgés montrent clairement leur désintérêt pour la nourriture. (Albane Noor/BSIP) Droits réservés

Les résultats d'une étude sur le comportement alimentaire des résidents d'Ehpad semblent complètement démystifier certains préjugés concernant le dîner des…

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