L'institut de la nutrition de la fondation Restalliance et le Credoc dévoilent les résultats de leur étude, réalisée avant la crise sanitaire, concernant le comportement alimentaire et les désirs des résidents d'Ehpad. Les très âgés semblent préférer des dîners légers à base de soupe et de fruits frais. Beaucoup révèlent manger par obligation.
Les résultats d'une étude sur le comportement alimentaire des résidents d'Ehpad semblent complètement démystifier certains préjugés concernant le dîner…