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Le CH de Dax prépare la transition autour du conditionnement des repas livrés

En pleine réflexion au sujet de la loi Egalim, la cuisine centrale du CH de Dax doit faire face à l'arrivée de la loi Agec. Un texte qui invite à adopter l'usage de la barquette réutilisable pour les repas à domicile.

Par Antoine Goessaert

3 juin 2021 à 08h36

Pris en tenaille entre les obligations de la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous (Egalim), qui impose le modèle du jetable, et les directives de la loi relative à la lutte contre…

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