16h53
Article
Renaud Villard quitte la direction de l'Assurance retraite
L'Ademe publie un guide incitant les cuisines centrales à adopter un modèle plus durable
L'Ademe souhaite soutenir les restaurants collectifs dans leur transition vers la loi Egalim. Pour cela, elle publie un guide afin d'apporter des éléments concrets sur sa mise en place.
21 juin 2021 à 08h54
Considéré comme particulièrement gourmand en énergie et en matières premières, le domaine de la restauration collective s'impose comme un levier d'action non négligeable dans la question du développement durable en santé. Pour cela, le Gouvernement a mis en place, le 30 octobre 2018, la loi Egalim visant à favoriser…
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