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L'agence régionale Grand-Est défend sa reprise en main des hôpitaux du Sud-Ardennes
La cuisine centrale du CH de la Tour-Blanche d'Issoudun entame un virage local
La cuisine du CH de la Tour-Blanche initie un partenariat avec plusieurs producteurs régionaux et une association humanitaire. L'objectif de cette initiative est double : réduire le gaspillage et mettre en place un circuit court.
6 juillet 2021 à 12h26
Avec une production quotidienne de 1 200 repas, la cuisine centrale du CH de la Tour-Blanche, située à Issoudun (Indre) représente un levier d'action non négligeable en matière de développement durable. Raison pour laquelle l'établissement a décidé de s'associer à des producteurs…
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