L'entrée en vigueur des dispositions de la loi Egalim interroge. Certaines voix s'élèvent pour se demander si les services de restauration collective des établissements médico-sociaux seront prêts.Les prochaines échéances au 1^erjanvier2022 des dispositions instaurées par la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable issue des états généraux de l'alimentation(Egalim) inquiètent Nexem. La nouvelle réglementation prévoit que les…