Interview coup de poing de Stromae, polémique sur le dernier Cash investigation, cœur de porc greffé, évolution du don du sang... La rédaction d'Hospimedia a sélectionné des événements marquants de la semaine écoulée.[Santé publique] Saluée par les uns, décriée par les autres, l'interview de Stromae au 20h de TF1 le 12janvier n'aura en tout cas laissé personne indifférent. Si la forme a en effet été sujette à certaines critiques, le fond, lui, a été applaudi, notamment par les professionnels de…