Le maintien de l'autonomie des très âgés ou des personnes en situation de handicap passe par le vivre ensemble et le manger ensemble. L'Institut nutrition a déployé cette thématique lors de ses rencontres et récompensé l'association Mémoire et santé."Impliquer le mangeur pour préserver son autonomie", c'est un des défis présentés lors des quatrièmes rencontres de l'Institut nutrition, fondation d'entreprise de Restalliance, ce 1^erjuin. Plusieurs expériences ont été évoquées pour démontrer…