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Le nouveau dispositif de signalement des maltraitances est opérationnel
Les acteurs économiques de la nutrition s'emparent de la problématique de la dysphagie
La prise en charge de la dysphagie est à la fois un enjeu de santé publique et un marché pour les spécialistes de la restauration collective. Ces derniers sont plutôt bien placés pour sensibiliser le secteur au-delà des conflits d'intérêts.
Par Lydie Watremetz
14 août 2023 à 09h22
Dixit la Société nationale française de gastro-entérologie, "la dysphagie est une sensation de gêne ou d’obstacle à la progression des aliments au cours de la déglutition, pouvant survenir par intermittence. Elle n’est pas une maladie en soi mais un symptôme retrouv…
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