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Restauration

Le "goûter presque parfait" de la résidence Les Tuiles-Vertes va devenir un classique

Hervé Boulanger, chef cuisinier de la résidence Les Tuiles-Vertes à Canohès, a remporté un concours de cuisine organisé par le groupe ACPPA, gestionnaire de l'établissement. Interrogé par Hospimedia il évoque la reconnaissance et l'adrénaline.Pour apporter du piquant dans les cuisines de ses établissements, le groupe associatif ACCPA a organisé pour la quatrième année un concours de cuisine. L'objectif visé par l'organisateur est clairement de challenger les chefs de ses établissements et leurs…

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