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Les règles du manger main concernent l'ensemble des acteurs des Ehpad

Un rendez-vous sur le manger main organisé par l'association Les insatiables a fait la démonstration de la transformation d'une salade de carottes en petites bouchées. Autour de cette expérience, la mise en place d'un projet a pu être décortiquée.

Par Lydie Watremetz

1 décembre 2025 à 13h55

Pour les résidents éligibles au manger main, cette solution leur permet de se sentir autonome. (Amélie Benoist/Image Point FR/ BSIP)
Pour les résidents éligibles au manger main, cette solution leur permet de se sentir autonome. (Amélie Benoist/Image Point FR/ BSIP) Droits réservés

Comment mettre en place le manger main inspiré du finger food ? C'est la question qui a été posée lors du "cookinaire" organisé ce 6 novembre par l'association Les insatiables. En préalable d'une démonstration, Donovan Kozlowski, chef de cuisine, a apport…

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