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Des pistes pour personnaliser l'alimentation en Ehpad sont tracées dans un livre blanc

L'Union des directeurs médicaux et directeurs des soins des établissements médico-sociaux publie, avec l'industriel Nutrisens, un livre blanc. Carte d'identité alimentaire, services échelonnés, formation ou implication des résidents sont suggérés pour repenser les cuisines d'Ehpad en coconstruction.

Par Lydie Watremetz

15 décembre 2025 à 18h19

L'UD2MS et Nutrisens livrent une feuille de route en dix points pour réinventer l'alimentation en Ehpad. (Astier/BSIP)
L'UD2MS et Nutrisens livrent une feuille de route en dix points pour réinventer l'alimentation en Ehpad. (Astier/BSIP) Droits réservés

Après un premier livre blanc consacré à la contention, l'Union des directeurs médicaux et directeurs des soins des établissements médico-sociaux (UD2MS) se penche sur les problématiques alimentaires des…

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