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Le non-remplacement des petites cuillères perdues en Ehpad est une vraie problématique

Frédéric Woné, vice-président de l'Association nationale des médecins coordonnateurs et du secteur médico-social, s'interroge sur les conséquences de certaines restrictions budgétaires menant au non-remplacement de petites cuillères perdues. L'utilisation par défaut de grandes cuillères engendre notamment des troubles de la déglutition.

Par Lydie Watremetz

22 janvier 2026 à 16h41

Une bonne alimentation passe par des conditions de repas adéquates. (Burger/Phanie)
Une bonne alimentation passe par des conditions de repas adéquates. (Burger/Phanie) Droits réservés

Bien que connu, le phénomène de la disparition des petites cuillères dans les restaurations collectives reste encore inexpliqué. Ce sujet a récemment enflammé les…

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