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Les injonctions pour donner envie de manger aux résidents d'Ehpad sont à éviter

Faire des repas un moment de plaisir est encore possible même pour les résidents souffrant de la maladie d'Alzheimer. Valentin Émeric, neuropsychologue, considère que l'envie de manger prime sur le besoin. Alors pourquoi certains âgés refusent de s'alimenter ? Les causes sont souvent multifactorielles.

Par Lydie Watremetz

21 août 2026 à 11h55

L'appétit ne vient pas forcément en mangeant. Présentation, saveur, environnement… aiguisent les papilles. (Lucie Morel/Hospimedia)
L'appétit ne vient pas forcément en mangeant. Présentation, saveur, environnement… aiguisent les papilles. (Lucie Morel/Hospimedia) Droits réservés

De nombreuses études et guides tout particulièrement sur l'alimentation des séniors confirment que les repas ne se résument pas à un simple apport nutritionnel. La diététicienne nutritionniste, Aline…

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