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La santé décarbone

L'Ehpad La Tour-de-l'âge-d'or dans le Gers fait le pari d'une cuisine locale et bio

Hospimedia poursuit son podcast sur les actions des établissements qui réduisent leur impact environnemental. Ce vingt-troisième épisode s'immisce dans la cuisine de l'Ehpad La Tour-de-l'âge-d'or dans le Gers où rien ne se perd et tout se transforme. Une cuisine maison avec les produits locaux qui recrée du lien avec les résidents.

Par Géraldine Tribault

aujourd'hui à 14h23

La décarbonation du secteur de la santé est en marche. Ayant désormais bien conscience de leur impact sur l'environnement, les établissements sanitaires et médico-sociaux…

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