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Un livre de recettes pour patients greffés est lancé à l'initiative de professionnels strasbourgeois

Par Jérôme Robillard

12 novembre 2018 à 16h49

La direction des Hôpitaux universitaires de Strasbourg (HUS, Bas-Rhin) annonce dans un communiqué la publication de Greffé et gourmet, un livre de recettes pour les patients greffés. "Les greffes, qu'elles soient d'organes ou de cellules de moelle osseuse, provoquent des bouleversements biologiques et induisent une fragilité aux infections justifiant le respect de contraintes alimentaires complexes", est-il rappelé dans le communiqué.

Cette publication est l'aboutissement d'une initiative menée par…

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