17h51
Article
Les soignants du CH Erdre-et-Loire s'unissent pour réclamer des investissements
La nouvelle académie Silver fourchette lance deux parcours culinaires
Par Lydie Watremetz
27 février 2020 à 15h06
Silver Fourchette, structure de sensibilisation des professionnels aux spécificités de l'alimentation des séniors à domicile et dans les établissements, initiée par le groupe SOS séniors en 2014, prend une nouvelle tournure. Floriane Lenoir, directrice de Siver fouchette, annonce par communiqué le lancement de l'académie Silver fourchette pour "mettre en lumière les cuisiniers et chefs d'Ehpad mais aussi, les besoins alimentaires et culinaires des séniors..."
Elle présente l'initiative académique…
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