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Brèves


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Restauration

La nouvelle académie Silver fourchette lance deux parcours culinaires

Silver Fourchette, structure de sensibilisation des professionnels aux spécificités de l'alimentation des séniors à domicile et dans les établissements, initiée par le groupe SOS séniors en 2014, prend une nouvelle tournure. Floriane Lenoir, directrice de Siver fouchette, annonce par communiqué le lancement de l'académie Silver fourchette pour "mettre en lumière les cuisiniers et chefs d'Ehpad mais aussi, les besoins alimentaires et culinaires des séniors..."

Elle présente l'initiative…

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