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Brèves


Restauration

Le CHU de Saint-Étienne amorce dans la Loire la démarche Mon restau responsable

Afficher la composition des menus dans les selfs en valorisant leur équilibre, introduire une fois par semaine des légumineuses dans les menus patients, ainsi que l’achat de produits bio lors d’animations ou encore des plats végétariens aux cycles des menus dans les selfs, supprimer les barquettes à usage unique et remplacer les emballages en plastique par des emballages éco-responsables. Ce sont quelques-uns des engagement pris par le CHU de Saint-Étienne (Rhône) dans le cadre de sa…

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Olivier Babinet et Manon Lorenzo, expert du numérique en santé et experte des politiques de financement du secteur médico-social — "Le secteur médico-social s'est servi de l'expérience du sanitaire sur l'usage numérique"

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Gestion — Soins, vins et patrimoine culturel sont les trois piliers des Hospices civils de Beaune

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