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La crise du Covid incite les prestataires de la restauration à revoir leurs services

Par Antoine Goessaert

21 juin 2021 à 14h35

Le groupe Compass Group France, propriétaire de Medirest, entreprise spécialisée dans la restauration sanitaire, s'est vu dans l'obligation de revoir son offre de services. Cela dans le but de suivre les changements engagés par la crise sanitaire en matière d'usages.

Tout d'abord, le groupe a indiqué dans un communiqué du 15 juin vouloir poursuivre un modèle de click and collect et de livraisons de repas. Une mesure à l'origine développée pour limiter les contacts mais qui demeure ancrée dans les…

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