Le groupe Compass Group France, propriétaire de Medirest, entreprise spécialisée dans la restauration sanitaire, s'est vu dans l'obligation de revoir son offre de services. Cela dans le but de suivre les changements engagés par la crise sanitaire en matière d'usages.

Tout d'abord, le groupe a indiqué dans un communiqué du 15 juin vouloir poursuivre un modèle de click and collect et de livraisons de repas. Une mesure à l'origine développée pour limiter les contacts mais qui demeure ancrée…