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Formation
La nouvelle loi infirmière encourage les professionnels à développer leur leadership
1 juillet 2025 à 14h40
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Le Bercail, foyer d'accueil médicalisé de l'Apei de Périgueux (Dordogne), propose depuis quelques mois à ses soixante-dix résidents polyhandicapés des repas 100% bio, 100% fait maison, avec des produits essentiellement locaux et toujours de saison. Cette initiative a été récompensée ce 1er juillet par la remise des trois carottes, niveau d'excellence du label Ecocert en cuisine attribué à la restauration collective durable plus bio, plus locale et plus saine.
Pour atteindre ce niveau, il faut cuisiner…
