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La transformation de l'offre pour les enfants handicapés nécessite une coconstruction
Un livret de recettes guide les chefs dans la lutte contre la dénutrition en Ehpad
Par Lydie Watremetz
29 octobre 2025 à 16h35
En amont de la semaine nationale de la dénutrition, un livret gourmand en Ehpad est proposé aux chefs de cuisine, équipes de restauration et d'animation. Cet ouvrage a été conçu par le collectif organisateur de l'événement en partenariat avec les Insatiables — association du groupe SOS autrefois dénommée Silver fourchette — et Sysco, producteur-distributeur.
En préambule la présidente du Collectif de lutte contre la dénutrition, Agathe Raynaud-Simon, rappelle notamment que la dénutrition n'est pas…
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