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La restauration collective veut faire du repas un soin à part entière dans la loi
Par La rédaction
24 août 2011 à 15h16
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Opérationnelle depuis le 2 août dernier, la résidence Les Pergolas, située à Sigoulès en Dordogne, totalise quelque 80 lits, fruit du regroupement de deux établissements périgourdins, le château de Pile à Eymet et la Maison-Dorée à Bergerac. Gérée par le groupe Orpéa, la résidence compte précisément 44 lits type EHPAD, 8 pour personnes valides et deux unités de 14 places chacune pour patients souffrant de la maladie d'Alzheimer. L'édifice de 3 900 m² répartis sur deux niveaux propose un coût d'h…
