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Article
Le nouveau plateau pluridisciplinaire renforce l'offre en oncologie du CHU de Rennes
Fiche pratique
Comment optimiser la commission des menus ?
En EHPAD, la commission des menus est un espace de discussion, où directeur, personnels et résidents se rencontrent pour discuter des menus, faire remonter des problèmes liés à la restauration et leur trouver des solutions. Cette commission est facultative mais a fait l'objet de plusieurs recommandations. Quelle organisation en amont, pendant et après la commission des menus peut permettre de rendre cet outil vraiment efficace ?
Par Cécile Rabeux
26 juin 2013 à 16h15
La commission des menus (CM) est une instance qui n'est pas obligatoire…
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