À la tête durant plus de cinq ans du CH Gérard-Marchant, établissement spécialisé en psychiatrie à Toulouse (Haute-Garonne), Catherine Pasquet a fait ses adieux à la communauté hospitalière toulousaine lors d'une cérémonie organisée le 22 novembre, indique l'intéressée contactée par Hospimedia. La fin de ses fonctions dans "ce superbe établissement" correspond à son départ en retraite, confie-t-elle, au terme d'une carrière qui s'est essentiellement déroulée dans les…