Investi dans une démarche de développement durable dans le cadre du projet Add'âge, l'Ehpad La Faïencerie de Sceaux a choisi d'organiser la réflexion autour de la filière de tri. Depuis un an et demi, le personnel et les résidents se démènent pour faire de leur établissement un lieu écologique et responsable.Alors que les hôpitaux se sont déjà mis au travail depuis une dizaine d'années, en termes de développement durable, le médico-social en est encore à ses balbutiements. Après une première…