13h50
Nomination
Trente soignants du Service de santé des armées reçoivent la médaille militaire
Reportage
L'autonomie se conjugue avec l'excellence au restaurant gastronomique de l'Esat Berthier
À Clichy, le restaurant La table d'Émeraude de l'Esat Berthier demeure le seul établissement et service d'aide par le travail à détenir le titre de maître restaurateur. Une certification qui résume une philosophie d'assimilation par la qualité.
Par Antoine Goessaert — à Paris
20 août 2021 à 09h39
Lorsqu'en 2009, le chef cuisinier Nicolas Cadet rejoint au cœur du 17e arrondissement de Paris le restaurant La table d'Émeraude de l'établissement et service d'aide par le travail (Esat) Berthier, ce dernier affichait déjà une volonté de promouvoir les comp…
Découvrez Hospimedia pendant 7 jours, c’est gratuit et sans engagement•Vous avez déjà un compte ? Se connecter
Profitez d'un accès gratuit pendant 7 jours
Le média en ligne indépendant des décideurs de la santé
La couverture complète des enjeux des territoires de santé, du sanitaire au médico-social.
Une édition synthétique envoyée chaque matin par email et un site mis à jour en temps réel.
Des contenus professionnalisants sur plus de 30 thématiques
Un accompagnement des managers et des gestionnaires dans leurs prises de décisions depuis plus de 20 ans.
