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Reportage

L'Esat des 3 Soleils de l'Adapei 65 gagne l'édition 2021 du concours de pâtisserie Sodexo

Sept équipes de différentes structures médico-sociales étaient accueillies à l'école Lenôtre pour disputer la finale du concours Sodexo de pâtisserie. La bûche de Noël préparée par Mathieu Abardia de l'Esat les 3 Soleils remporte le grand prix.

Par Edoxie Allier — à Rungis

7 décembre 2021 à 11h41

Chaque équipe est composée de trois membres : au centre, la personne accompagnée et à ses côtés un professionnel soignant ou éducatif et un chef Sodexo. (Hospimedia/Edoxie Allier)
Chaque équipe est composée de trois membres : au centre, la personne accompagnée et à ses côtés un professionnel soignant ou éducatif et un chef Sodexo. (Hospimedia/Edoxie Allier) Droits réservés

"Ils sont en plein coup de feu", chuchote-t-on en coulisses. Dans les cuisines de l'école Lenôtre à Rungis (Val-de-Marne), les finalistes de la 23e édition du concours de pâtisserie Sodexo s'activent. Dans quelques minutes, leurs créations sucrées seront jug…

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