Embarquer de jeunes autistes avec un retard de développement cognitif modéré à sévère dans l'aventure de la restauration était une gageure. Notre café a réussi son pari. En plein cœur du quartier du marais à Paris, ce bar-restaurant, où tout a été pensé pour s'adapter aux particularités des jeunes, s'avère un outil éducatif extrêmement pertinent.
À deux pas de la place des Vosges à Paris, en plein cœur du quartier du Marais et de ses galeries d'art, la cour des Minimes accueille un…