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L'homme et sa nourriture: symbolique et enjeux éthiques

  • Du 8 au 10 septembre 2009

L'Espace de réflexion éthique région Alsace et l'Espace lorrain éthique de la santé organisent un colloque sur "l'homme et sa nourriture: symbolique et enjeux éthiques". Le rôle joué par l’industrie agroalimentaire, les médias, les firmes pharmaceutiques et biotechnologiques dans la relation de l’homme à sa nourriture doit être questionné. Médecins et acteurs de la santé publique sont interpellés par ces questions, mais plus encore ils doivent se préoccuper des enjeux éthiques posés par exemple…

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