Où se profilent donc les 800 postes de diététiciens hospitaliers promis par le gouvernement précédent ? La moitié des professionnels de la nutrition s'est mobilisée autour d'une pétition pour poser haut et fort la question au nouveau ministre de la Santé. Au final, 65 postes devraient être créés cette année.

Avec le plan national Nutrition santé (PNNS), présenté par Dominique Gillot le 31 décembre 2001, " c'était la première fois qu'on affirmait haut et fort que l'alimentation participe du…