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La restauration collective veut faire du repas un soin à part entière dans la loi
Par La rédaction
23 avril 2009 à 12h19
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48 établissements du Groupement de coopération sanitaire (GCS) Union des hôpitaux pour les achats (UNI-HA) ont réalisé 1,55 millions d'euros d'économies directes et indirectes sur la consommation des essuie-mains. Cette réduction globale et annuelle de 22% sur cette fonction rime également avec développement durable, souligne le réseau dans un communiqué. La stratégie: éliminer le gaspillage et obtenir du fournisseur des engagements de résultats individualisés. Explications. Pour ce marché de fourniture…
