Logistique

LNA Santé réunit une vingtaine de recettes durables dans un guide

Délices gourmands et responsables. Tel est le titre du guide des recettes durables proposées par le groupe LNA Santé. Ce dernier affiche en préambule son souhait de "promouvoir une alimentation à faible impact environnemental, tout en garantissant des repas équilibrés et savoureux pour les patients et résidents". Il ajoute que "l'ambition d'augmenter la part de protéines végétales dans les repas servis [...] ne vise pas à stigmatiser la consommation de protéines animales, mais à répondre à plusieurs…

L'Agirc-Arcco livre ses critères de soutien financier aux structures pour personnes âgées

Pour les élus cherchant à obtenir un soutien financier pour leurs projets immobiliers destinés aux séniors, l'Agirc-Arcco a donné ses critères lors du congrès des maires de France. La qualité de vie et la pérennité du projet sont notamment scrutées.

La campagne de télédéclaration sur les achats durables en restauration collective débute

La campagne de télédéclaration annuelle sur les achats de produits durables et de qualité dans la restauration collective est ouverte depuis le 7 janvier jusqu'au 31 mars sur la plateforme numérique Ma cantine, fait savoir le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Chaque responsable ou gestionnaire d'un restaurant collectif, public ou privé, en régie directe ou en gestion concédée, est tenu de renseigner ses données d'approvisionnements en denrées alimentaires relatives à …

Les travaux préalables à la reconstruction de l'hôpital militaire de Marseille s'engagent

Validé en juin 2023, le projet de reconstruction de l'hôpital des armées Laveran à Marseille se précise. Les travaux préalables à ce vaste chantier de 300 M€ se lancent. Le nouvel établissement de quelque 350 lits et places sera livré en 2031.

Les hôpitaux disposent d'une nouvelle thérapeutique contre les carences sévères en cuivre

Désireuse de répondre à "un besoin de santé publique", l'Assistance publique-hôpitaux de Paris (AP-HP) a fait savoir ce 13 janvier par communiqué que son établissement pharmaceutique, l'Agence générale des équipements et produits de santé (Ageps), venait de mettre à disposition de tous les hôpitaux français une nouvelle préparation par voie intraveineuse pour le traitement des déplétions en cuivre. Sous l'appellation "cuivre IV AP-HP 4 mg-1 ml, solution à diluer pour perfusion", cette formulation…

Le montant total du projet immobilier de l'hôpital de Redon s'élève à 66 millions d'euros

Alors qu'était annoncée fin 2023 la rénovation-extension du CH intercommunal de Redon-Carentoir (Ille-et-Vilaine, lire notre article), l'ARS Bretagne a annoncé ce 9 janvier la validation du plan de financement du projet immobilier par le conseil de surveillance de l'établissement. Le montant prévisionnel du chantier s'élève à 66 millions d'euros (M€) dont 30 M€ octroyés par l'agence, soit près de 50% du budget total. Alors qu'en juin dernier, le montant alloué par celle-ci était 20 M€, il a été …

Un guide de bonnes pratiques permet d'accompagner les Ehpad dans la loi alimentation

Six chapitres composent le vade-mecum de l'association Cantines responsables. Destiné à accompagner les Ehpad dans la mise en place des exigences de la loi Egalim, il recense notamment les bonnes pratiques. Il s'inscrit dans la foulée de l'observatoire réalisé sur l'application de cette loi dans les Ehpad d'Île-de-France.

Actuellement, les objectifs fixés par la loi Egalim, comme les 20% de produits bio servis, sont loin d'être atteints dans les Ehpad. (Astier/BSIP)