Plus d'un an après la loi précisant les fondations de l'économie sociale et solidaire, la convention de l'Udes, ce 1er octobre, a été placée sous le signe de la reconnaissance. Une ministre et une secrétaire d'État ont même fait le déplacement. L'Udes devrait officiellement intégrer les principales instances consultatives dans le champ du travail.Les emplois de l'économie sociale et solidaire (ESS) surfent sur la reconnaissance publique et politique. Les trois quarts des Français, interrogés…