Le Conseil national de l'alimentation (CNA)* a émis son tout premier avis sur l'alimentation à l'hôpital (no 78), validé le 4 juillet dernier en séance plénière. Il alerte les pouvoirs publics sur le constat récurrent depuis vingt ans d'une…
Après les vélos cantine, les food trucks, la livraison à domicile des restaurants... le manger main est-il la dernière tendance du monde de la restauration pour les personnes âgées dépendantes ? Si ce concept n'est pas nouveau en soi, son…
Korian encourage la cohésion d'équipe avec une émission en direct dédiée à ses chefs de cuisine et responsables d'hôtellerie. La moitié des établissements du groupe se sont connectés pour découvrir des astuces de cuisine et les actualités de l'entreprise. Hospimedia a suivi l'enregistrement en coulisse de l'Atelier des chefs.
[Restauration] Le nouveau site Alim'confiance s'intéresse également au niveau d'hygiène des restaurants hospitaliers et d'Ehpad Le ministère de l'Agriculture a mis en ligne ce 3 avril une première mouture de son site Alim'confiance. Ce service grand…
[Dialogue social] L'anesthésie-réanimation dépose un préavis de grève nationale pour le 31 mars Le désaccord se poursuit entre anesthésie-réanimation (AR) et médecine intensive réanimation (Mir) au sujet de leur codiplôme. Dans un communiqué daté du…
Jusqu'au 9 avril, Saint-Étienne (Loire) accueille la dixième édition de la Biennale internationale du design. Si le CHU stéphanois est un habitué de l'événement, il y participera pour la première fois hors de ses murs. Dans le cadre de son projet…
[Qualité] Le C2DS veut bâtir une campagne sur la lutte contre les nuisances sonores Le Comité pour le développement durable en santé (C2DS) a annoncé, le 20 février sur son site, lancer un groupe de travail pour bâtir une campagne sur la lutte…
[Ressources humaines] Un décret précise au JO la teneur de la revalorisation d'indice majoré pour les hospitaliers encadrants Au Journal officiel ce 27 janvier, un décret rappelle aux fonctionnaires et agents publics, notamment hospitaliers, que la…
[Restauration] La DGCCRF demande aux gestionnaires d'établissements d'éviter la consommation de betterave crue La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) vient de le rappeler : mieux vaut ne…
[Restauration] Le groupe Korian annonce le lancement d'une plateforme interactive dédiée à ses chefs de cuisine "Korian lance un dispositif inédit pour les chefs de cuisine et les équipes de restauration", annonce le groupe par communiqué le 2…
