Les trois pilotes de l'expérimentation Repas à l'hôpital ont gagné en satisfaction de l'usager, ont réduit le gaspillage alimentaire et ont produit une nouvelle offre alimentaire de meilleure qualité. Réussi, ce projet gagne à essaimer. La DGOS, avec l'Anap, confirme ainsi sa poursuite auprès d'un plus grand nombre d'établissements.
L'expérimentation Repas à l’hôpital s'est inscrite dans la mise en œuvre concrète des recommandations du Conseil national de l’alimentation, de l'un des volets des…