La cinquième édition de la journée nationale de l'alimentation en établissements de santé, qui se tiendra le 13 juin prochain dans les structures participantes inscrites, s'accompagne de trois challenges pour les professionnels du secteur. Des opérations qui visent à valoriser leurs initiatives responsables : deux concours, l'un sur le meilleur menu responsable, l'autre sur les animations fruits et légumes ; ainsi qu'un grand prix de lutte contre le gaspillage.

Ces trois…