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Restauration

L'institut nutrition veut analyser les impacts du confinement sur les résidents

L'Institut Nutrition, fondation du groupe Restalliance, lance un observatoire dédié aux comportements alimentaires des résidents d'Ehpad et de résidences services séniors dans le cadre du Covid-19. Une enquête en deux phases est lancée.

Les aidants professionnels ont jusqu'au 10 septembre pour répondre à une enquête numérique composée d'une trentaine de questions construite par le conseil scientifique de l'Institut. En recueillant leur retour d'expérience, l'observatoire compte pouvoir "…

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